O vinho usado há 3.000 anos no serviço do Templo era feito de uma espécie rara de uva que não existe mais … até agora, é porque um fazendeiro aninhado nos vinhedos perto da antiga cidade de Hebron está recriando aquela espécie de uva particular que poderia ser usado para o terceiro templo.
As uvas – Gurdali e Chardali são duas espécies de uvas mencionadas no Talmud. Essas duas espécies de uvas são nativas da área de Hebron de acordo com o vinter do local, Amichai Ariel. O rei Davi descobriu originalmente as uvas em Hebron e o vinhedo que ele está revivendo está na cidade vizinha de Kiryat Arba.
O nome de Chevron era anteriormente Kiryat Arba: [Arba] era o grande homem entre os anaquitas. E a terra descansou da guerra. (Josué 14:15)
Ariel conseguiu vindimar um vinho branco com as uvas Chardali, mas gostaria de torná-lo um vinho seco.
